Dufweholm
375 kr per person.
- Citrus- & örtbakad fläskfilé från Fors säteri
- Rökt kalkonbröst med grillad inlagd paprika
- Krämig potatissallad med kapris, rödlök och som toppas med rostad vitlök
- Grillad zucchini och aubergine i vår egna örtolja
- Smör- & chiliglaserade ugnsrostade morötter
- Romescosås gjord på solrosfrön
- Örtfärskoströra på örter från våra egna odlingar
- Bröd från Gripsholms bageri
Festlig
495 kr per person.
- Rödvinsmarinerad rostbiff toppad med hyvlad parmesanost och vår egna örtolja
- Varmrökt laxsida
- Lufttorkad skinka från Fors säteri
- Salami
- Örtmarinerad risoni med ruccola, grillad zucchini och soltorkade tomater
- Fransk potatissallad
- Grillad zucchini och aubergine i vår egna örtolja
- Smör- & chiliglaserade ugnsrostade morötter
- Basilika- & persiljekeso
- Örtfärskoströra på örter från våra egna odlingar
- Bröd från Gripsholms bageri
Kunglig
655 kr per person.
- Tunnbrödsstubbe på rökt hjort från Vrena vilt
- Skagenkanapé på toastbröd
- Liten västerbottenpaj toppad med crème fraîche, dill och löjrom från Bottenviken
- Citrus- & örtbakad fläskfilé från Fors säteri
- Rödvinsmarinerad ugnsbakad rostbiff toppad med hyvlad parmesanost och vår egna örtolja
- Varmrökt lax smaksatt med chili
- Krämig potatissallad med kapris, rödlök och som toppas med rostad vitlök
- Caprese (tomat & mozzarella) med basilika och rödlök
- Örtfärskoströra på örter från våra egna odlingar
- Romescosås gjord på solrosfrön
- Utvalt bröd från Gripsholms bageri
Smakfulla tillval – Canapeér
- 3 Ostar från Jürss mejeri med fikonmarmelad 115 SEK
- Skagenkanapé på toastbröd med dill och löjrom från Bottenviken 55 SEK
- Västerbottenpaj toppad med crème fraîche, rödlök och löjrom från Bottenviken 55 SEK
- Vår egna ost-(från jürss mejeri) & trattkantarellpaj toppad med syltad rödlök (laktos ovo veg) 55 SEK
- Chèvreröra med fikonmarmelad på pumpernickel (lakto-ovo veg)
- Tunnbrödstubbe med soltorkad tomat och örtcréme (laktos ovo veg)
- Örtfärskost, socker- & saltbakad cocktailtomat från Vrena Grönt på ljust bröd 55 sek
- Tunnbrödsstubbe med rökt hjort från Vrena vilt och pepparrot
- Kallröktlaxrulle med dill- & citronfärskost
Pris per person, minimum beställning 10 stycken av vardera snitt
Desserter
110 kr per person (välj ett alternativ):
- Vaniljpannacotta med halloncoulis
- Herrgårdens chokladmousse med flingsalt och bär efter säsong
Katrineholm och närområden
Catering & paket
Catering
Från köket på Dufweholms Herrgård skapar vi catering med kvalitet och omsorg, anpassad för både små och stora sällskap.
Högtidscatering
Planerar du ett klassiskt julbord, en midsommarfest i trädgården eller ett stilfullt nyårsfirande? Vi erbjuder smakfull catering för årets mest älskade högtider.
Kontakt
Boka catering
Vill du ha att kostnadsförslag från oss? Fyll i formuläret.
Vi ser fram emot att hjälpa till med catering till er.
”*” anger obligatoriska fält