À la carte-meny
9 April – 3 Juni
Här på herrgården har vi skapat en säsongsanpassad meny som speglar det svenska kökets variationer och mångfald, med ett ekologiskt tänk och medvetenhet kring vår historia. Vi hoppas att denna smakupplevelse kommer att bli ett minne.
Boka bord på telefon 0150 – 754 00
Herrgårdens À la carte serveras kl. 17.00–20.00 måndag till lördag.
Dufweholms
À la carte
Förrätter
Vitsparris
Vitsparris serveras med sandefjordsås och rökt forellrom
220 SEK
Crème Ninon
Herrgårdens franska grönärts soppa serveras med rostade frön
220 SEK
Herrgårdens skaldjursskagen
Kräft- och räkröra på smörstekt bröd med citron, gräslök och rödlök, toppad med löjrom från Bottenviken
hALV 195
HEL 295 SEK
Varmrätter
Tortelloni fylld med pumpa
Serveras med brynt salviasmör, lagrad parmesan och rostade pumpa- och solrosfrön
295 SEK
Halstrad havsabborre
Med skaldjursvelouté och säsongens primörer
425 SEK
Herrgårdens fisk och skaldjursgryta
med smak av tomat och saffran serveras med rotfrukter, aioli och stekt surdegsbröd
275 SEK
Abanico
Serveras med rödvinssås, gremolatasmör, hjärtsallad och pommes dauphine
425 SEK
Dessert
Herrgårdens rabarberkompott
På rabarber från vår trädgård, serveras med cheesecakekräm och bakad smuldeg
165 SEK
Herrgårdens vaniljglass
med marinerade bär
95 SEK
Klassisk Crème brûlée
160 SEK
SMAKFULLT
Espresso med minibiskvi
från Gripsholms bageri
69 SEK
Cappuccino med pralin
tillverkade av Pralinörskan
120 SEK
À la carte
Barnmeny
Barnmenyn kan beställas av barn upp till 12 år
Förrätt
Ost- och skinktoast
Med gurka och tomat
65 sek
Varmrätt
Köttbullar i gräddsås
Med potatis och lingon
85 sek
Pannkakor
Serveras med herrgårdens sylt & grädde
85 sek
Dessert
Herrgårdens kalasglass
55 Sek