À la carte-meny
Här på herrgården har vi skapat en säsongsanpassad meny som speglar det svenska kökets variationer och mångfald, med ett ekologiskt tänk och medvetenhet kring vår historia. Vi hoppas att denna smakupplevelse kommer att bli ett minne.
Boka bord på telefon 0150 – 754 00
Menyn gäller från 3 september
Herrgårdens À la carte serveras kl. 17.00–20.00 måndag till lördag.
Dufweholms höst
À la carte
Förrätter
Herrgårdens kantarellsoppa
gjord på kantareller från sörmländska skogar serveras med sidfläsk
220 SEK
Tartar på hjort från Södermanland
serveras med rostad lök kräm, syltade kantareller, brynt smör & krasse
220 SEK
Herrgårdens toast skagen
på smörstekt bröd från Gripsholms bageri serveras med citron & löjrom från Bottenviken
305 SEK
Varmrätter
Herrgårdens risotto
serveras med kantareller från sörmländska skogar, primörer från Bärsta kronogård i Stigtomta samt parmesan
295 SEK
Stekt röding
serveras med buljongkokta grönsaker & kallrökt forellrom
425 SEK
Kvällens tips
från kökets inspiration till ditt bord
295 SEK
Hjort från Sörmland
serveras med pepparsås smaksatt med bourbon, potatispuré, hemkokt vinbärsgelé, smörstek kål från Bärsta kronogård i Stigtomta
425 SEK
Dessert
Herrgårdens utvalda ostar från Jürss mejeri
med hemkokt päron och valnötsmarmelad & hembakat fröknäcke
180 SEK
Herrgårdens äppelkompott
gjord på äpplen från vår trädgård, cheesecakekräm & bakad smuldeg
180 SEK
Herrgårdens vaniljglass
med marinerade bär
95 SEK
Vitchokladpannacotta
med rostad kokos & chokladjord
180 SEK
SMAKFULLT
Espresso med minibiskvi
från Gripsholms bageri
69 SEK
Cappuccino med pralin
tillverkade av Pralinörskan
120 SEK
À la carte
Barnmeny
Barnmenyn kan beställas av barn upp till 12 år
Förrätt
Ost- och skinktoast
Med gurka och tomat
65 sek
Varmrätt
Köttbullar i gräddsås
Med potatis och lingon
85 sek
Pannkakor
Serveras med herrgårdens sylt & grädde
85 sek
Dessert
Herrgårdens kalasglass
55 Sek