Våra menyer
![](https://www.dufweholm.se/wp-content/uploads/2018/05/menyer-150x150.png)
Våra Menyer
Nedan hittar ni våra aktuella menyer. I vår restaurang hämtar vi både inspiration och råvaror från de sörmländska skogarna, sjöarna och åkrarna runt omkring herrgården. Vi är stolta över vårt långa samarbete med lokala mejerier och gårdar. Välkommen att smaka på Sörmland! Boka bord på 0150-754 00.
- Dufweholms sommarmeny
- Barnmeny
![](https://www.dufweholm.se/wp-content/uploads/2018/03/mariefred-lunch-gripsholms-vardshus.jpg)
Dagens lunch
Vecka 30
![](https://www.dufweholm.se/wp-content/uploads/2018/04/bryggan-dufweholms-herrgard-829.jpg)
Dufweholms sommarmeny
Menyn gäller från 1 juni - 31 augusti.
Ring 0150-754 00 för bordsbokning.
Måndag-fredag 11:30-15:00
Lördagar 12:00-15:00
Söndagar i juli 12:00-15:00
Kvällsittning
Måndag-lördag 17:00-20:00
Söndagar i juli 17:00-20:00
Förrätt
Buffelmozzarella från Öja gård med mangovinägrett, svenska tomater, serveras med surdegskrutonger och basilika.
Carpaccio på pilgrimsmussla med rödbeta, gräslökskräm och focacciachips.
Herrgårdens toast skagen på smörstekt surdegsbröd serveras med citron och löjrom från Bottenviken.
Varmrätt
Risotto serveras med sparris, brynt smör och parmesan.
Vegansk burgare i brioche med krispsallad och tomat serveras med klyftpotatis och aioli.
Fisk- och skaldjursgryta med smak av tomat och saffran serveras med rotfrukter, aioli och stekt surdegsbröd
Herrgårdens egen varmrökt lax med färskpotatissallad, sommarprimörer från Oasen på Åsen och fermenterad citrusemulsion.
Gös från Hjälmaren serveras med dillslungad potatis, sommarprimörer från Oasen på Åsen och vitvinssås med löjrom från Bottenviken.
Hamburgare på högrev från Sjöholms gård serveras i brioche med majonäs, krispsallad, tomat och lagrad cheddar från Väddö gårdsmejeri serveras med klyftpotatis och aioli.
Svensk ryggbiff serveras med friterad klyftpotatis, sommarprimörer från Oasen på Åsen, rödvinssås och kryddsmör cafe de paris.
Dessert
Ostar från Jürss mejeri serveras med fikonmarmelad och dinkelknäcke bakat på mjöl från Warbro kvarn.
Creme brulé serveras med marinerade bär.
Herrgårdens sommardröm, vaniljglass, grädde, marinerade jordgubbar, jordgubbssylt & maränger
Herrgårdens hembakta paj serveras med rabarber och vaniljsås.
Herrgårdens kladdkaka serveras med vispad grädde och marinerade bär.
Två utvalda praliner med söta tillbehör.
Sallad & Smörgås
Räklåda med 500 gram räkor, liten sallad, citron, aioli och stekt surdegsbröd
på kyckling från Katrinelunds gårdsproduktion serveras med romansallad, caesardressing, lagrad ost, bacon och surdegskrutonger
serveras med kyckling från Katrinelunds gårdsproduktion
krispig sallad, kokta ägg, citronäs, surdegskrutonger, tomater & picklad gurka
stekaren samt gremolatakräm
![](https://www.dufweholm.se/wp-content/uploads/2021/03/lanthandel-829.jpg)
Barnmeny
Förrätt
med gurka och tomat
Varmrätt
med potatis och lingon
med herrgårdens sylt och grädde