Våra menyer

Våra menyer

Nedan hittar ni våra aktuella menyer. ​I vår restaurang hämtar vi både inspiration och råvaror från de sörmländska skogarna, sjöarna och åkrarna runt omkring herrgården. Vi är stolta över vårt långa samarbete med lokala mejerier och gårdar. Välkommen att smaka på Sörmland! Boka bord på 0150-754 00.

Dagens lunch

Vardagar 11.30–17.00
115 kr inklusive salladsbuffé bröd, måltidsdryck och kaffe & kaka.
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.

Vecka 04

Måndag
Ugnsstekt torsk, smörsås, kokt potatis & brytbönor.
alt.Pepparsaute på oxe, pressad potatis & saltgurka.
Tisdag
Fisk & skaldjursgryta m saffran, krutonger samt aioli.
alt.Raggmunk m fläsk & lingon.
Onsdag
Skinstekt lax, duchesse & skaldjurshollandaise.
alt.Fetaostfylld lammfärsbiff, klyftpotatis & tzatziki.
Torsdag
Fisk & skaldjurspaté, kokt potatis, romsås.
alt.Kycklingsoppa & champinjon crêpes.
Fredag
Kräftfylldspätta, vitvinssås & dillkokt potatis.
alt.Sjömansbiff m saltgurka.
Veckans vegetariska
Lasagne på bönor & rotfrukter, samt ostsås.
Dufweholmslunchen v.4

Dufweholmslunchen v.4

Herrgårdens lunch består av kockarnas komponerade sopp-, fisk- och kötträtter där det även ingår bröd och smör. Välj den som faller dig i smaken. Varje dag finns även en ny dessert som vi kallar "Kökets kreation för dagen".

Måndag–fredag kl. 11.30-17.00
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.

Veckans soppa

Soppa Hel 100 kr / Halv 65 kr

Serveras med smörstekt surdegsbröd.

Veckans fisk

Varmrökt lax 125 kr

Med couscous, gurka, isad lök, citron, friterat rispapper och syrad grädde.

Veckans kött

Bakad fläskkarré 125 kr

Med palsternacka, potatis, rostad lökkräm, grönkål och rostad löksky.

Dessert

Kökets kreation för dagen 85 kr

Kaffe 20 kr

Unna er gärna en kopp kaffe i salongen efter lunchen.

Á la carte

Á la carte

Herrgårdens filosofi är att skapa vällagad mat av de bästa råvarorna. Vår meny byts därför dagligen för att spegla säsongernas smaker och innehåller alltid en fiskrätt, en kötträtt och en vegetarisk rätt. Hos oss får ni uppleva resultatet av ett nära samarbete mellan våra kockar och herrgårdens leverantörer vilket ger er som gäst en dagsfärsk meny att välja från.

Måndag–Fredag 17:00–20:00, Lördagar 12:00–20:00
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn. Boka bord på 0150–754 00.

Förrätter

Räkor-Majonnäs-Dill 165 kr

Klassisk toast skagen serveras med löjrom och citron.

Löjrom-Citron 30g – 175 kr / 60g – 275 kr

Herrgårdens hembakta tunnbröd serveras med löjrom, crème fraiche, gräslök, rödlök och citron.

Varmrätter

Saffran-Fisk-Tomat 195 kr

Köksmästarens fisk och skaldjursgryta serveras med krutonger och aioli.

Flankstek-Morot-Vitlök 325 kr

Flankstek serveras med potatis, bakad morot samt rostad vitlökssky

Desserter

Ost-Päron-Knäcke 115 kr

Karamelliserad Vera från Jürss Mejeri med syltat päron samt rostat sesamknäcke.

Hjortron-Maräng-Vanilj 125 kr

Ljumna hjortron serveras med maräng & vaniljglass

Vänligen meddela specialkost i samband med er bordsbokning!

Klassiskt herrgårdstips

Klassiskt herrgårdstips

Vårt klassiska herrgårdstips serveras alltid på herrgården.

Måndag–söndag 12:00–20:00
Serveras i våra vackra matsalar. Meny 495 kr per person.

Förrätt

Toast Skagen

Toppad med löjrom.

Varmrätt

Flankstek

serveras med potatis, bakad morot samt rostad vitlökssky

Dessert

Herrgårdens urval av chokladpraliner

gjord på Valrhona-choklad.

Barnmeny

Barnmeny

Menyn för våra små gäster.

Förrätt

Ost- & skinktoast 55 kr

Barnens Toast Skagen 110 kr

gjord på herrgårdens majonnäs och handskalade räkor.

Varmrätter

Köttbullar i gräddsås 3 st – 60 kr / 6 st – 80 kr

med potatis och lingon.

Pannkakor 2 st – 45 kr / 4 st – 65 kr

med herrgårdens sylt och grädde.

Dessert

Glass med chokladsås och strössel. 55 kr

Search
Generic filters
Exact matches only
Sök
Om oss
Meny
Hitta hit
Kontakt
En del av Svenska Kulturpärlor