Våra Menyer

Buffelmozzarella från Öja gård i Sörmland med mangovinägrett, svenska tomater, serveras med surdegskrutonger och basilika.

Kycklingspett med vårlök och svamp glaserad med en söt sojasås, serverad med en fräsch gurksallad och kimchimajonnäs.

Dufweholmstoasten med kräftor, västerbottenost och kummin serveras med löjrom från Bottenviken och citron.

Herrgårdens Daalgryta med ris, en fräsch kålsallad med sesamdressing, sommarprimörer, friterad lupinkrokett, surdegsbröd och koriander.

Räklåda med 500g räkor, sallad, citron, aioli och stekt surdegsbröd.

Röding med dillslungad potatis, knippmorötter, sotad broccolini, picklad kålrabbi och sandefjordsås.

Oxfilé serveras med klyftpotatis, gröna bönor i rostad vitlöksdressing, demiglace, knippmorötter, sparris, parmesankräm och vitlöksconfiterad tomat.

Granbarksost från Jürss mejeri serveras med fikonmarmelad och surdegsbröd.

Citronsorbet med bakad sockerkaka och sommarens bästa bär.

Herrgårdens Eton mess, vaniljglass, limegrädde, jordgubbar, maräng och toppas med en jordgubbscoulis.

Herrgårdens hembakta paj serveras med jordgubbar, rostad vit choklad och vaniljsås.

med gurka och tomat

med potatis och lingon

med herrgårdens sylt och grädde