À la carte-meny
Här på herrgården har vi skapat en säsongsanpassad meny som speglar det svenska kökets variationer och mångfald, med ett ekologiskt tänk och medvetenhet kring vår historia. Vi hoppas att denna smakupplevelse kommer att bli ett minne.
Boka bord på telefon 0150 – 754 00
Herrgårdens Á la carte serveras kl. 12 – 15 samt kl. 17 – 20 måndag – lördag, samt söndagar från och med den 22/6
Dufweholms sommar
À la carte
Förrätter
Gravad fjällröding
med västerbottencremé, tallskottsolja från Högtorps gård & dill- och kumminpicklad gurka
220 SEK
Capresesallad
på tomater från Karintorps gård med burrata, hallonvinegrett & smörstekt solrosbröd från Gripsholmsbageri
220 SEK
Herrgårdens toast skagen
på smörstekt bröd från Gripsholms bageri serveras med citron & löjrom från Bottenviken
305 SEK
Varmrätter
Risotto Milanese
serveras med säsongens primörer
295 SEK
Svensk majskycklingbröstfilé
serveras med druvsås, säsongens primörer & dillslugnad färskpotatis
365 SEK
Gösfilé från Hjälmaren
serveras med mornaysås gjord på Malma från Jürss mejeri, grillad citron, säsongens primörer & dillslugnad färskpotatis
445 SEK
Herrgårdens pulled beef
i potato bun från Gripsholms bageri med cheddarost, husets dressing & sallad serveras med klyftpotatis, saltgurka & ranchdressing
345 SEK
Svensk Entrecote
serveras med klassisk bearnaisesås, klyftpotatis, tomatsallad samt baconlindad sparris
425 SEK
Dessert
Friterad Linnea från Jürss mejeri
med hjortronkompott
180 SEK
Herrgårdens rabarberkompott
gjord på rabarber från vår trädgård, cheesecakekräm & bakad smuldeg
180 SEK
Herrgårdens smulpaj
med bär eller frukt från vår trädgård med herrgårdens hemkokta vaniljsås
180 SEK
Herrgårdens vaniljglass
med marinerade bär
95 SEK
À la carte
Barnmeny
Barnmenyn kan beställas av barn upp till 12 år
Förrätt
Ost- och skinktoast
Med gurka och tomat
65 sek
Varmrätt
Köttbullar i gräddsås
Med potatis och lingon
85 sek
Pannkakor
Serveras med herrgårdens sylt & grädde
85 sek
Dessert
Herrgårdens kalasglass
55 Sek