Catering i Katrineholm
– Dufweholms Herrgård

Vi levererar catering i Katrineholm och övriga Sörmland. Vår catering står för kvalité och vi jobbar för att uppfylla alla era önskemål, oavsett vilka de är. Ni kan beställa en hel meny, delar av den, välja om ni vill få maten levererad, hämta själva eller om ni önskar att vi tar hand och servering och disk. Oavsett om ni behöver mat till picknick-korgen, en sjurätters till familjemiddagen eller en vällagad bröllopsmeny lovar vi att hjälpa er. Vi kan ta fram cateringmenyer för 2-1000 kuvert. Låt oss ta hand om er så att ni i lugn och ro kan vara värd åt era gäster.

Cateringmenyer

Våra cateringmenyer och priser gäller när alla i sällskapet beställer samma meny.

Klassisk buffé

195 kr per person (för avhämtning). Förbokas på 0150–754 00 och gäller för minst 10 personer.

  • Rostbiff med rostad lök & cornichoner
  • Gravad lax med citron & dill
  • Krämig potatissallad
  • Pastasallad
  • Grönsallad
  • Rhode islandsås
  • Senapssås
  • Bröd & smör

Svensk buffé

295 kr per person (för avhämtning). Förbokas på 0150–754 00 och gäller för minst 10 personer.

  • Rökbakad karré från Rocklunda gård
  • Kryddinkokt fjordörret
  • Skånskt kycklingbröst
  • Romansallad med caesardressing, surdegskrutonger och prästost
  • Gotlandsbetor med bjälboättens getost
  • Potatissallad med säsongens grönsaker i vinägrette
  • Matvetesallad
  • Nobissås
  • Äpplechutney med fermenterad chili ​

Lyxbuffé

395 kr per person (för avhämtning). Förbokas på 0150–754 00 och gäller för minst 10 personer.

  • Rostbiff på svensk hjort
  • Skaldjursmousseline med varmrökt lax
  • Rökta ankbröst
  • Sallad på Gotlandslinser med Julita rapsolja, citron och säsongens grönt
  • Gnoccisallad
  • Sallad på skott och örter
  • Variationer på morot
  • Rostad broccoli med nötter och citron
  • Gräslökskräm
  • Rostad äpplechutney
  • Vinägrette med rostade valnötter och timjan
  • Vispat brynt smör
  • Dinkelknäcke
  • Surdegsbröd​

Tre- eller fyrarätters middag

Priserna gäller avhämtning och per person. Förbokas på 0150–754 00 och gäller för minst 10 personer.

Förrätter

135 kr per person (välj ett alternativ):

  • Toast Skagen på klassiskt vis
  • Skaldjursceviche med dillemulsion, forellrom, surdegscrisp och liten dillsallad
  • Ankbröst med lättrökt palsternackskräm, hasselnötsvinägrette, sotad inlagd lök & kryddig krasse

Varmrätter

185 kr per person (välj ett alternativ):

  • Helstekt oxfilé med prästostfylld potatiskaka, rostade rotsaker och rödvinssås
  • Halstrad hjälmaregös, potatispuré, musselsås med brynt smör & löjrom samt citronbakad blomkål.
  • Örtstekt lammytterfilé med grönärtskräm, potatiskrokett, glacerad morot och lingonsky

Ostar

145 kr per person

  • Herrgårdens urval av 3 gårdsostar med hemkokt marmelad och knäcke.

Desserter

95 kr per person (välj ett alternativ):

  • Vaniljcreme med havtorn & havreflarn
  • Blåbärspannacotta med myntamarinerade blåbär
  • Chokladmousse med hallon
  • Hallonmousse med crisp och lemoncurd
  • Säsongens paj med vaniljsås

Cannapéer

45 kr styck (för avhämtning). Förbokas på 0150–754 00 och gäller för minst 10 personer.

  • Rökt renstek med pepparrot och krasse på rågbröd
  • Varmrökt lax med citronmajonnäs och gräslök
  • Blinier med löjrom från Kalix och syrad grädde
  • Liten Skagentoast
  • Rågbröd med sellerikräm, sardell och parmesan
  • Potatiscannapé med klargravad sill och rökt sillkaviar (arenkarom)
  • Anklevermousse med fikon på fruktbröd

Catering i Sörmland och Östergötland

Från vårt kök på Dufweholms Herrgård kan ni beställa catering till hela Sörmland och Östergötland. Härifrån har vi ofta levererat mat till fester och middagar i bland annat Norrköping, Katrineholm, Nyköping och Flen. Ni bestämmer själva om ni vill ha hjälp med utkörningen eller om ni vill hämta på plats. Här hittar ni våra färdiga menyer men självklart kan vi ta fram andra alternativt helt utifrån era önskningar.

Svenska Kulturpärlors Food truck

Oavsett om ni ska ha fest, bröllop eller kanske ett företagsevent och vill slippa förberedelser för att istället umgås med ert sällskap kan vi hjälpa er. Låt oss bjuda er och era gäster på en kunglig smakupplevelse. I Svenska Kulturpärlors Food truck serveras modern street food inspirerad av de klassiska Sörmländska slottsköken. En garanterat uppskattad måltid.

Catering till jul, påsk och midsommar

Slipp matstressen runt påsk, midsommar eller jul. Beställ istället helgmaten från oss och lägg din egen energi på att umgås med släkt och vänner. Vi levererar utsökta påskbord, midsommarbufféer och klassiska julbord och jultallrikar i Katrineholmstrakten och övriga Sörmland samt Östergötland. Kontakta oss för att beställa catering i Katrineholm eller annan ort i Sörmland!

Allt från leverans till porslin

Förutom catering i Katrineholm och övriga Sörmland erbjuder vi helhetslösningar där ni själva avgör hur mycket hjälp ni vill få från oss. Utöver den vällagade maten kan ni välja om ni vill få maten utkörd, serverad eller upplagd på fat från oss. Vi kan också ordna med bordsdekorationer och disk.

Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type
Om oss
Hitta hit
Kontakt
En del av Svenska Kulturpärlor