Champagneprovning i Katrineholm på Dufweholms Herrgård

Välkomna till en champagneprovning utöver det vanliga på Dufweholms Herrgård utanför Katrineholm. Skeppet Jönköping sänktes utanför Finska kusten 1916 när hon var på väg till Ryssland med vin, konjak och champagne. I mer än 80 år låg skeppet på havets botten, tills skattletaren Claes Bergwall och hans team bärgade ca 2000 flaskor champagne från vraket. Eftersom flaskorna vilade på havets botten så länge behöver de nu bevaras på samma sätt. Därför har vi på Dufweholms Herrgård i Sörmland byggt om vår vinkällare för att både kunna servera och visa ungefär 100 av dessa unika flaskor. Istället för väggar in till vinkällaren har vi nu akvarier där champagnen får vila i vatten, precis som den gjort sedan 1916. Ända tills någon entusiast bestämmer sig för att korka upp en flaska…

Missa inte årets champagnehelg

Lördagen den 7 Oktober 2023

Årets champagneweekend inleds med ett delikat Afternoon tea med tillhörande Champagneprovning tillsammans med Ulf Smedberg.
Ulf kommer att berätta om Champagne och låta er få en förstklassig smakupplevelse av vår huschampagne Michel Turgy.

Efter en välsmakande eftermiddag i Herrgårdens salonger samlas vi i Champagnekällaren där vi tar er tillbaka i historien.
År 1895 så byggdes och sjösattes skeppet Jönköping som var en skonare, i Sjötorp vid Värnen.
Den 28 oktober år 1916 lägger hon ut från Gävle för sin tionde segling över Ålands hav mot Raumo den finska hamnstaden.
Med i lasten var fat med vin till Finska riksbanken samt cognac och Champagne till ryska kejserliga armen beställt av tsaren Nikolaj II.

Champagnen ombord kom från det välkände Champagnehuset Heidseck & co Monopole.
Champagnen var i början av 1900-talet en av de allra mest ansedda, och dracks i kungahus runt om i Europa. Den ska ha druckits av tsar Nicolas den andre, den tyske kejsaren, kejsaren av Österrike-Ungern och även av det engelska kungahuset.

Minst sagt en antik skatt – som ni nu har chansen att få provsmaka, i källaren på Dufweholms Herrgård, där de dyrbara bubblet förvaras och förädlas.
Provningen hålls tillsammans med Claes Bergvall, som är en utav dykarna i Ocean X team som var med och bärgade den dyrbara lasten år 1997.
Efter provningen i Champagnekällaren välkomnas ni till Matsalen där våra kockar serverar er en 7-rätters supé, med inspiration och råvaror från de Sörmländska skogarna, sjöarna och åkrarna runt omkring Herrgården.

Efter kvällens festmåltid sover ni gott i något utav Herrgårdens unika rum.
Dagen därpå hälsas ni välkomna till en dignande frukostbuffé.

Begränsat antal platser.

Välkommen att boka på: 0150-754 00.

Champagnepaket

Vi erbjuder följande paket under årets champagnehelg:

MIDDAG, INKLUSIVE CHAMPAGNESKÅL ANNO 1907 & LOGI

8 990 kr för två personer i standardrum

I priset ingår Afternoon Tea med tillhörande champagneprovning av Ulf Smedberg

UPPGRADERA ERT RUM

Om ni önskar uppgradera ert rum under er vistelse på herrgården erbjuder vi lyxsviter eller de luxe-sviter. I våra lyx- och deluxe-sviter finns bastu och badkar.

Tillägg per rum och natt:
Lyxsvit – 800 kr
Deluxe-svit – 1 400 kr

MIDDAG, INKLUSIVE CHAMPAGNESKÅL ANNO 1907 (UTAN LOGI)

2 445 kr per person

MenyChampagnepaket

LÖJROM-CITRON-RÖDLÖK
Herrgårdens löjromstoast serveras med crème fraiche, rödlök, gräslök & citron

HUMMER-HUMMER-HUMMER
Hummersoppa serveras med lök- & färskostkräm

RÖDING-PALSTERNACKA-CAVIAR
Stekt röding serveras med palsternackspuré, champagnesås med ahrenka caviar & gräslök

HJORT-POTATIS-SVAMP
Hjort serveras med potatisgratäng smaksatt med västerbottenost, svamp, rödlöksmarmelad & rödvinssås

OST-TOMAT-SURDEG
Granbarksost från Jürss mejeri serveras med herrgårdens tomatmarmelad & surdegsbröd

CHAMPAGNE-CHAMPAGNE-CHAMPAGNE
Herrgårdens champagnesorbet

BOVETE-ÄPPLE-MANDLAR
Rostad boveteglass med äppelkompott & brända mandlar.

Boka in en champagneprovning

Boka en annorlunda aktivitet som passar livsnjutaren – champagneprovning utanför Katrineholm på en vacker herrgård i Sörmland. Hos oss har ni möjlighet att komma och provsmaka unik champagne tillsammans med vår kunniga sommelier som guidar er genom smakerna. Att prova champagne är ett nöje utöver det vanliga och en dryckesprovning som ni sent kommer att glömma. Kontakta oss om ni har några frågor eller om ni vill boka in en champagneprovning!

Kontakta oss
Generic filters
Exact matches only
Om oss
Hitta hit
Kontakt
En del av Svenska Kulturpärlor